Mensen en smaken komen samen in de Keukens van Transvaal: 'Verbinding tussen wijkbewoners'

© gemeente Den Haag
DEN HAAG - Samen koken, samen eten en vooral: samen de verbinding opzoeken. Het kan bij de Keukens van Transvaal, het wijkinitiatief dat donderdag wordt afgetrapt door onder meer tv-kok Rudolph van Veen. Het project in evenementencentrum Juliana Plaza is bedoeld om eenzaamheid tegen te gaan en om bewoners gezond te leren koken voor een schappelijke prijs.
'Transvaal is één van de armste en kwetsbaarste wijken van Nederland', zegt Atalay Celenk, die dankzij zijn inzet in de wijk door sommigen ook wel 'de koning van Transvaal' wordt genoemd. 'Er heerst hier veel eenzaamheid; met de Keukens van Transvaal hopen we dat tegen te gaan en de wijk positief op de kaart te zetten.'
Bij de Keukens van Transvaal vinden verschillende kookactiviteiten plaats voor buurtbewoners en krijgen ze tips over hoe je met minder geld toch lekker en gezond kan koken. Celenk: 'Alles is duurder geworden, mensen kunnen nog amper hun boodschappen betalen. We laten ze zien hoe je ingrediënten op de Haagse Markt kan halen voor goede maaltijden, zodat ze hier toch doorheen komen.'

Transvaalrijst

De veelzijdigheid van Transvaal moet terug te zien zijn in het project, geeft Celenk aan. 'Het is een vertaling van de wijk, met alle verschillende nationaliteiten, keukens en smaken. Die brengen we hier onder.'
Speciaal voor de gelegenheid heeft tv-chef Rudolph van Veen 'Transvaalrijst' ontwikkeld. 'Het wordt gemaakt met allerlei ingrediënten die afgeleid zijn uit de wijk. Denk aan bloemkool, kousenband en kruiden uit het Midden-Oosten. Het wordt een combinatie van wereldsmaken.'

Toekomstperspectief

Met de Keukens van Transvaal hoopt Celenk de wijk een positieve impuls te kunnen geven. 'We willen zo veel mogelijk mensen meer toekomstperspectief bieden. Dit is voor iedereen die daar behoefte aan heeft, zoals eenzame senioren, moeders uit de buurt of jongeren die de horeca in willen. Voor die laatste groep hebben we ook een leerwerkcentrum.'
Je vindt de Keukens van van Transvaal in evenementencentrum Juliana Plaza aan de Schalk Burgerstraat. Een keer aanschuiven? Kijk hier voor meer informatie.

💬 Neem contact op! Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht via het contactformulier!

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws en achtergronden uit Den Haag? Download onze app en ontvang notificaties bij belangrijk nieuws uit jouw stad!