Mensen en smaken komen samen in de Keukens van Transvaal: 'Verbinding tussen wijkbewoners'

'Transvaal is één van de armste en kwetsbaarste wijken van Nederland', zegt Atalay Celenk, die dankzij zijn inzet in de wijk door sommigen ook wel 'de koning van Transvaal' wordt genoemd. 'Er heerst hier veel eenzaamheid; met de Keukens van Transvaal hopen we dat tegen te gaan en de wijk positief op de kaart te zetten.'

Bij de Keukens van Transvaal vinden verschillende kookactiviteiten plaats voor buurtbewoners en krijgen ze tips over hoe je met minder geld toch lekker en gezond kan koken. Celenk: 'Alles is duurder geworden, mensen kunnen nog amper hun boodschappen betalen. We laten ze zien hoe je ingrediënten op de Haagse Markt kan halen voor goede maaltijden, zodat ze hier toch doorheen komen.'

De veelzijdigheid van Transvaal moet terug te zien zijn in het project, geeft Celenk aan. 'Het is een vertaling van de wijk, met alle verschillende nationaliteiten, keukens en smaken. Die brengen we hier onder.'

Speciaal voor de gelegenheid heeft tv-chef Rudolph van Veen 'Transvaalrijst' ontwikkeld. 'Het wordt gemaakt met allerlei ingrediënten die afgeleid zijn uit de wijk. Denk aan bloemkool, kousenband en kruiden uit het Midden-Oosten. Het wordt een combinatie van wereldsmaken.'

Met de Keukens van Transvaal hoopt Celenk de wijk een positieve impuls te kunnen geven. 'We willen zo veel mogelijk mensen meer toekomstperspectief bieden. Dit is voor iedereen die daar behoefte aan heeft, zoals eenzame senioren, moeders uit de buurt of jongeren die de horeca in willen. Voor die laatste groep hebben we ook een leerwerkcentrum.'

Je vindt de Keukens van van Transvaal in evenementencentrum Juliana Plaza aan de Schalk Burgerstraat. Een keer aanschuiven? Kijk hier voor meer informatie.