Studenten koken voor ouderen met dementie en buurtgenoten: 'Fijn om onder de mensen te zijn'

Voor de tweedejaars studenten is deze aanschuiftafel een goede leerschool
Voor de tweedejaars studenten is deze aanschuiftafel een goede leerschool © Judith Tielemans
DEN HAAG - Voor wie wel wat gezelschap kan gebruiken, is de aanschuiftafel in Bezuidenhout een goede plek om nieuwe mensen te leren kennen. Daarnaast is de keuken in het verpleeghuis van het WZH ook een goede leerschool voor studenten van het ROC Mondriaan. Onder de begeleiding van een kok maken ze onder meer groentesoep, stamppot en zuurkool.
De studenten zijn al vanaf vroeg in de ochtend in de weer met het voorbereiden van een middagmaaltijd voor de aanschuiftafel. Dat er vandaag Hollands op het menu staat, snapt Sam Jongejan wel. 'Ouderen worden nou eenmaal niet warm van een broodje döner', grapt de student Facilitair Leidinggevende.
Hoewel ze niet worden opgeleid tot kok, is het wel handig om te weten hoe een kookproces in z'n werk gaat. 'Wij gaan uiteindelijk leidinggeven', legt Sam. 'Dus we moeten weten hoe alles in de keuken gaat. Zo leren we ook hoe we met messen moeten omgaan en wat voor hygiënevoorschriften er zijn.'

Eenzaamheid tegengaan

Dat de studenten zich vandaag niet hoeven melden in een klaslokaal, bevalt hen wel. 'Ik vind het gezellig om met z'n allen hier in de keuken te staan', vertelt Dewi Boers. 'De ouderen zijn heel schattig. Ze doen me denken aan mijn eigen opa en oma. Met de opleiding zou je ook in een ziekenhuis kunnen werken, of een verpleeghuis als dit.'
'Sinds mijn man is overleden, zoek ik vaker sociaal contact op' | Coby Damen
Steeds vaker horen we over ouderen die met eenzaamheid te maken hebben. Volgens Saskia den Boer, die het team van facilitaire zaken bij het WZH leidt, is er maar één manier om dat tegen te gaan. 'Door samen te komen voelen mensen zich meer met elkaar verbonden', vertelt Saskia. 'En samen eten helpt daar ook bij. We vinden het leuk om de buurt ook te betrekken bij de aanschuiftafel, omdat we een huis voor de wijk willen zijn.'
Dat de aanschuiftafel niet alleen mensen uit de buurt trekt, maar ook daarbuiten, blijkt maar weer zodra de gepensioneerde Coby Damen aan tafel komt. 'Ik kom uit Wateringse Veld hiervoor. Ik vind aanschuiftafels geweldig. Sinds mijn man is overleden, zoek is dit soort dingen wel vaker op. Maar ook financieel is het fijn, want alles is tegenwoordig zo duur in de winkels.'

Onder de mensen zijn

Terwijl de eerste gang geserveerd wordt door de studenten geserveerd van ROC Mondriaan, gaat Coby enthousiast met haar tafelgenoten in gesprek. 'Echt leuk dat de studenten ons bedienen. Zo blijf je nog een beetje jong.' Daar is haar buurman het mee eens. 'Ik woon hiernaast in de aanleunwoningen en kwam hier vroeger bijna iedere dag om mee te eten. Nu ze aan het verbouwen zijn, kan dat niet meer. Toen ik de folder kreeg over de aanschuiftafel, leek het me dan ook erg gezellig om te komen. Ik vind het fijn om onder de mensen te zijn.'
Voor de tweedejaars studenten is deze aanschuiftafel een generale repetitie: de volgende keer moeten ze alles zelf doen. 'Het is heel leerzaam voor de studenten om nu te oefenen, want als je hier als facilitair leidinggevende werkt, maak je ook veel contact met bewoners in het verpleeghuis. De volgende keer dat ze terugkomen, mogen zij leidinggeven aan de eerstejaars', vertelt Wendy Mulder-van Paridon, docent coördinator facilitaire dienstverlening.

Geluksmomentje

Het is fijn om de kennis eindelijk in praktijk te brengen, maar een baan in een verpleeghuis ziet Dewi na vandaag niet zitten. 'Ik vind het lastig om met oude mensen om te gaan. Je moet overal rekening mee houden. Het gebouw zit bijvoorbeeld totaal anders in elkaar, omdat bijna iedereen hier in een rolstoel zit. Toch zijn er ook afstapjes waar je rekening mee moet houden. Maar ook dat je de tafels verder uit elkaar moet zetten, zodat mensen er kunnen zitten in een rolstoel, is iets wat ik van te voren niet had bedacht. Ik gun ze wel echt een geluksmomentje.'

💬 Neem contact op! Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht via het contactformulier!

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws en achtergronden uit Den Haag? Download onze app en ontvang notificaties bij belangrijk nieuws uit jouw stad!